スタッフ紹介

Trattoria La Pugliaでは、南イタリアの魅力的な食文化を日本のお客様に伝えるため、プーリア州での経験を持つシェフを中心に、情熱あふれるスタッフが腕を振るっています。

私たちは単に料理を提供するだけでなく、その背景にある歴史や文化、生産者の想いを大切にし、本場の味と雰囲気を東京の中心でお楽しみいただけるよう努めています。