「イタリアの食料庫」から届く、本物の味わい

南イタリアの美しい州、プーリア。アドリア海とイオニア海に囲まれたこの土地は、「イタリアの食料庫」と呼ばれ、豊かな農産物と新鮮な海産物で知られています。オリーブの木々が風にそよぐ白い街並み、世界遺産に登録された美しい建築群——そんなプーリア州の魅力を、東京・日比谷で本格的に体験できる場所があります。

それが、トラットリア・ラ・プーリアです。

10年の修行が生み出す、唯一無二の郷土料理

当店のシェフは、プーリア州の有名レストランで10年以上の修行を積んだ、真の職人です。現地で培った伝統的な調理法に、現代的なセンスを融合させた料理は、まさに「伝統と革新の結晶」。

まるでプーリア州を旅しているような感動を呼び起こします。

健康志向の方へ贈る、自然の恵み

現代を生きる私たちにとって、「何を食べるか」は、単なる食事を超えた大切な選択です。トラットリア・ラ・プーリアでは、完全無添加・オーガニック志向を貫き、化学調味料は一切使用していません。

• 現地直輸入のオリーブオイルで作る料理は、美容と健康をサポート
• 野菜の端材も余すことなく活用するSDGsへの取り組み
• 日本の旬の食材とプーリア伝統食材の絶妙な融合

健康を気遣う30代〜50代の女性の皆様に、心から安心してお楽しみいただけます。

プーリアワイン70種以上が奏でる、至福のマリアージュ

ワイン愛好家の皆様にとって、当店は正に「宝の山」。イタリア全土から厳選した108種類のワインのうち、70種以上がプーリア産という贅沢な品揃えです。

プリミティーヴォやネグロアマーロなど、日本ではなかなか味わえない希少な銘柄も多数ご用意。ほとんどの銘柄をグラスでもお楽しみいただけるので、お料理に合わせて様々な味わいを探求していただけます。

非日常を演出する、プーリアの街角

店内に足を踏み入れた瞬間、そこはもうプーリア州。白を基調とした明るく温かみのある空間に、テラコッタやオリーブグリーンのアクセントが映える内装は、世界遺産の街並みを忠実に再現しています。

60席の多彩な座席（テーブル、カウンター、ソファ、半個室）で、お一人様から最大20名様の貸切まで対応。あらゆるシーンに寄り添います。

特別な日を彩る、多彩なシーン

記念日・デート

半個室での特別なディナーで、大切な方との時間をより特別に

女子会・ランチ

オーガニック料理とプーリアワインで、健康的で上質な時間を

パーティー・接待

本格的なイタリア料理で、ゲストに印象的なおもてなしを

観光・インバウンド

英語・イタリア語対応スタッフが、本場の文化とともにお料理をご案内

アクセス抜群の隠れ家で、あなたをお待ちしています

銀座駅C1出口より徒歩約7分、新橋駅・内幸町駅からもアクセス良好な日比谷OKUROJI内。都心にありながら、まるで南イタリアの小さなトラットリアにいるような、特別な時間をお過ごしいただけます。